6月8日首届国际川菜调味产业博览会在成都开幕，五丰黎红公司在会上发布了重磅新品，引发调味品市场广泛关注。本次发布会聚焦创新技术研发成果，以对美味的坚守与创新，为美好生活持续赋能。四川五丰黎红食品有限公司副董事长李纲在会上表示本次新品发布会，是五丰黎红产品展示和创新转型的一次重要盛会。也是五丰黎红求新、求变、求快的最好体现。希望在未来不断推出让广大消费者喜爱的新产品、好产品。

44载岁月鎏金，成就经典川味

在发布会上，用沙画的形式回顾了五丰黎红走过的44年历程。作为华润五丰旗下调味食品企业，四川五丰黎红食品有限公司以实力央企为背书，始终专注于高品质调味品，44年时光积淀，不仅有厚重的历史底蕴，更是对优质产品有执着追求。

四川省川联川菜调料商会终身名誉秘书长刘君贵在发布会上致辞中表示：飞速变革的时代背景下，食品企业机遇与挑战并存。面对竞争激烈的市场，五丰黎红积极探索、勇于创新，既展示出老牌传统企业及央企的责任担当与大家风范，同时也展现出引领型企业的创新活力，希望更多企业借鉴五丰黎红的创新精神，加快研发升级，共谋行业新机遇，推动中国经济的可持续健康发展。

科技+创新，打造调味好产品

凭借对目标人群的深刻洞察，五丰黎红对调味料系列多款产品进行了创新研发。据悉，本次推出的五丰黎红新品包含，经典归来产品——黎红麻辣酱，这款产品在上世纪末远销东南亚，深受消费者喜爱，再次呈现地道四川味道，回馈消费者。海鲜专用麻椒油——是针对海鲜细分领域的一款特色调味油，满足你的味蕾需求。同时还发布了2款牛肉酱——五香牛肉酱和藤椒牛肉酱，特色研发产品青花椒酱，红花椒酱，红油辣椒。

最后发布了两款重磅“黑科技”产品，颠覆基础味道工艺——超临界萃取花椒油（藤椒油）和冷榨花椒油（藤椒油），用科技创新为产品注入新“鲜”活力，麻度高、风味鲜、库容小等特色优势，深受食品加工企业，调味品企业客户喜爱。以味道为核心，开创美味新范式。

本次特邀四川大学农产品加工研究院常务副院长、四川轻化工大学生物工程学院院长赵志峰，在会上赵院长做了——川式复合调味料关键技术研究与产业发展趋势的前沿观点分享，他点明2003年到2023年与五丰黎红合作整20年，围绕花椒资源的加工应用的研发和应用。非常感谢五丰黎红给科研团队提供的研发平台。他分享了川式调味料的三大关键技术及应用场景，提取技术（分子蒸馏技术和超临界CO2萃取技术）、风味组学技术、绿色低碳加工技术。这三大关键技术都已充分运用到五丰黎红花椒油的研发制作工艺之中，助力打造优质产品，为行业标准的建立做出重要贡献。

未来，将和五丰一起紧密合作，在产品的研发和创新上做出更多的突破，希望倾听到更多市场的声音，消费者的声音。基于市场和消费者的需求做出诊断，对产品进行定位并加以设计。用产品的设计做配方的研发和工艺的研发。

潮涌味来，抢“鲜”鉴新味

发布会现场邀请川菜大师制作四道精致菜肴，让嘉宾们舌尖尝鲜。川菜大师在精心烹饪的同时，还对新品的特点进行了详细的讲解，并表示这样的好产品必将成为餐厅后厨及家庭厨房的”好搭档“。现场嘉宾早已迫不及待，一边品尝菜品，一边围绕新品的特点进行沟通交流，细细感受层次丰富的口感，沉浸于这场味蕾盛宴之中。

网红达人同步进行了现场直播，通过线上互动，网友们对五丰黎红品牌和新产品有了更深入的了解，纷纷进行点赞打CALL。

发布会尾声将至，彩蛋环节惊喜呈现。通过创意视频形式，回顾了精彩不断、新品频出的过往，未来五丰黎红将以创新精神激发企业活力，持续探索美味可能，推出更多创新成果与更多新品，为餐饮行业和消费者提供多元美味解决方案，不断拓展味觉版图，让世界品味四川味道。

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