虽然市面上的白酒产品花样繁多,但消费者依然热衷酱香酒。当味蕾阅尽千帆,人们发现,唯经岁月凝炼的方为真金。赖茅酒传承茅系酱香真源,并将“举信赖,敬真情”融入品牌基因,让消费者们品味到真正的酱香经典。
说起酱香酒,就不能不提茅台。茅台酱香酒是中国大曲酱香型的鼻祖,历史悠久,声名远播。赖茅是茅台家族酱香系列酒成员,和茅台同属股份出品。赖茅酒是传承了茅台基因的品质酱香酒,也是茅台酱香文化和价值观的传播者。百年赖茅坚守至真品质,以真为价值,以信赖为表达,酿造出意远悠长的岁月酱香,并以亲民的价格满足百姓对好酒的追求。
赖茅始终坚守传统酱香工艺,传承历史文化,再现古老的酱香经典。赖茅在高温中酝酿美酒醇粹,用60多度高温制曲,在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成耐高温产香微生物体系,微生发酵,使酱香更浓郁;利用自然微生物进行自然发酵生香的过程,50多度高温堆积发酵,形成优质酱香,富含氨基酸等营养物质;40度左右高温接酒,比一般白酒高出15度,充分挥发低沸点的有害物质,酒后不烧心、不上头、醉后易醒。
每瓶赖茅酒均采用茅台优质陈年基酒,将不同轮次、不同酒精度、不同典型体、不同酒龄酒调配融合而成。勾调时绝不添加任何物质,包括香味物质和水,是典型的的“纯粮固态发酵原酒勾兑”。如今,白酒消费需求呈现消费升级与注重健康的趋势,赖茅酒纯粮酿造、无添加的特性,更符合现代绿色健康的生活理念。
一杯隽永的美酒来之不易,凝聚“酱心”,蕴含“酱艺”。赖茅坚持国家级调酒师精心调试,经过国家级调酒师用以万分之一毫升为单位的微量注射器作为调酒工具,对酒品反反复复进行调试,才得以造就赖茅正宗醇厚的真滋味。
以赖茅的高人气产品“赖茅·传禧2.0”为例,就是恪守古法酿制技艺的匠心好酒。“赖茅·传禧2.0”酒质干净醇和,酱香味突出,品上一口唇齿生香。从名字到瓶身包装,“赖茅·传禧2.0”都在祈福美好的愿景,适合家人团圆、朋友相聚、婚礼宴席等重要场合。
喝酱香白酒,就是要喝真正的、地道的酱香经典。赖茅,这一从时光长河中传来的古朴精酿,正在成为越来越多爱酒之人的心头好,让更多百姓能品尝到真正的茅系酱酒。
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