世界枸杞在中国，中国枸杞在宁夏，宁夏枸杞百瑞源。

作为宁夏土生土长的枸杞品牌百瑞源，无论是从线上，还是线下，客单价始终占据着宁夏枸杞的榜首。2022年，百瑞源枸杞的客单价是多少？在宁夏流传的这段话可见一斑：

在宁夏 人人都说百瑞源枸杞贵，

但还是更多人买，

因为，

百瑞源的好品质，

经得起考验，

百瑞源枸杞，

好枸杞可以贵一点！

对于选择百瑞源枸杞的人来说，消费多少是衡量消费者认可度的重要参数。销量持续火爆的背后，无疑是当仁不让的枸杞品质，这好枸杞的最大内因。为了一趟究竟，记者跟随质量监控人员，深入百瑞源枸杞生产全流程，揭开百瑞源枸杞从田间到舌尖质量安全的品质之旅。

土壤：挖地三尺埋有机质

农事始于春天，百瑞源枸杞却早了一个季节，从冬季就开始了。冬季是枸杞树休养生息的时节，也是积蓄能量的过程，为了让枸杞树开春及时汲取能量，百瑞源在立冬初期会挖地三尺，开沟换土，填埋有机肥，改良枸杞树下土壤的有机质，让枸杞树根最大化向下生长，扎根厚土，以待春天更好的吸收营养和精华。

修剪：每一根枝条充分沐浴阳光的滋养

“枸杞修剪主要是为了调整树的长势，有利于通风结果，增加发芽枝条的数量，减少病虫害，也便于后期进行田间管理，实现枸杞长期增产增收”。农科院专家何嘉说。

每年的春季，百瑞源有机枸杞种植基地里，宁夏农科院的专家都是最忙的时期，他们走进田间地头，研究制定出百瑞源万亩基地春季修剪方案并现场进行指导。阳春三月枸杞树萌芽时的修剪整形，直接关系到6月枸杞树对光照、通风、营养分配等需求，决定着枸杞的品质。农科院专家秦垦介绍说，每年3月枸杞树的休眠期修剪，主要目的是通过树体骨架与结果母枝位置与数量的调整，为6月枸杞树的枝、叶、花、果能够充分沐浴阳光，直接影响着枸杞果的品质。每年春季，也是何嘉和秦垦在百瑞源最忙碌的时候!

系统：云数据可全程监控生长环境

百瑞源有机枸杞种植基地利用现代物联网、云数据智慧系统，可全程监控枸杞树所需的土壤有机质、水肥、病虫害、受光通风、温度、湿度等条件，根据检测大数据，由农科院专家制定出最佳的枸杞生长环境、病虫害防控预案，从而让枸杞的生长更科学、更适宜，从而实现枸杞果形、口感、营养上品质的最佳。

农残：每一茬枸杞经过严格标准检测出厂

在病虫害防控方面，百瑞源有机枸杞种植基地将自然农法与现代生物技术相结合，采用生物防控和预防机制，2017年导入GAP良好农业规范体系，通过大数据系统由宁夏农科院的专家时时监控病虫害，提前作出预防和防控方案，从而通过生物和物理防控的措施将病虫害控制在未发病时。

采摘的每一茬枸杞果与国际检测机构SGS联合，根据出口及国内标准进行枸杞的农残检测，保证出厂枸杞农残绝对安全。检测数据显示连续十年通过510项农残检测、获得德国BCS欧盟有机食品认证、中国有机食品认证。

加工：14道工序让数据为好枸杞说话

为了确保百瑞源枸杞的营养成分不流失，百瑞源将加工车间建在田间地头，避免鲜枸杞在运输途中的二次污染。

鲜枸杞运输环节采用无尘防晒，运输到加工区，放入到保鲜库进行去田间热，2小时后对鲜果进行清洗，进入烘干14道工序，完成枸杞的初加工环节，在出厂前对枸杞的理化微生物进行检测，按照等级要求进行区分后做好防护拉运到10万级无菌车间进行深加工，确保每一道工序实现数据化检测。

出厂：10万级医药车间确保枸杞同药品一样洁净

枸杞制干后，因枸杞的特殊属性使得枸杞特别容易受潮黏连生虫，为了确保枸杞的洁净度，百瑞源建设有10万级恒温恒湿无菌车间，解决了枸杞的受潮问题。在枸杞的水分控制方面，国家要求不得高于13%，百瑞源枸杞的水分则控制在8-11之间，二氧化硫的标准绝对控制在国家和地方安全标准之内，一旦发现超出标准，则全部做退厂处理，不得再流入消费者手中。

从田间到舌尖，好枸杞的匠心运作，在科学、标准化的规划流程下，一粒小小的红枸杞释放出天然的势能，让吃百瑞源枸杞的每一个消费者吃的放心，吃的安心，吃的健康。这次品质质量探秘之旅，通过镜头点点滴滴记录，还原了百瑞源枸杞品质从田间——舌尖的安全质控，在国家和地方枸杞安全标准的基础上，百瑞源枸杞通过内部打磨及质量提升，摸索出了一套专属百瑞源的科学质量管理体系，并向消费者做出“十怕十诺”的消费诚信保障，确保百瑞源枸杞品质让消费者放心。

2022年，疫情冲击下的百瑞源枸杞销售，线上客单价保持在200元左右，线下客单价保持在1300元左右，连续十年，稳居高端枸杞销量第一。2022年，百瑞源确立“以用户为中心”的战略新思维，倡导“健康的生活方式比吃枸杞更重要”的养生理念，让小小红枸杞，幸福千万家。好的产品，一定能赢得高客单消费者的厚爱，好的品质，一定是消费者最愿意买单的好物。

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