近日，半岛全媒体记者收到一条“平度大姜滞销求助”的信息，反映平度市明村镇韩村的姜农种的大姜卖不出去，留在地里无人问津。平度是中国的大姜之乡，大姜种植面积达6万多亩，辐射多个乡镇，其中以“蟠桃大姜”最为出名，被列入国家地理标志保护产品。带着这个问题，半岛记者走访了多个乡镇，了解大姜价格下跌背后的原因。

今年大姜价格大跳水，每斤只能卖两三毛钱。

没有销路，姜要烂在地里了。

“今年的姜是真不够本呀。”明村镇韩村的大姜种植户窦炳环无奈地告诉半岛记者，韩村二十年前就开始种植大姜，是远近闻名的大姜种植村，大姜也是村里将近400户村民的主要经济来源。但今年姜的价格出现了断崖式下降，往年批发价一斤在4元左右浮动的大姜，今年只能卖两三毛钱。“出姜人工费一天300到500元不等，现在一亩地的姜也就能卖上几千块钱，都不够成本。我今年种了十亩地，到现在还有两亩地的姜因为价格太低，放在地里没出，出完的姜也都存在地窖里，没有销路。这一年投入十几万，眼看就要打水漂了。”窦炳环说道。

明村镇农业农村服务中心的高级农艺师告诉半岛记者：“农户种植一亩大姜的成本在1.5万到2万之间，现在一亩地只能卖2000-3000元左右，远远不够成本。由于生姜价格下跌，明村镇不少农户的姜都在地里没出，“上周日的降温降雪导致冻害，地里的姜更不值钱了。”

一些种植户的大姜至今还在地里没收。

村民共享地窖，但远不够用。

平度市东阁街道北窝洛子村的王善忠，种姜有十几个年头了，前两年大姜行情好，去年冬天新盖了8个地窖，花了20多万元，现在家里一共20多个地窖。王善忠今年种了23亩大姜，由于人工、化肥、技术改进等各方面都涨价，一亩地成本大概1.5万元，他今年雇了40多个人出了4天，产量15万斤。由于行情不好，鲜姜出完后全部存入地窖。王善忠告诉记者，按照今年的行情，鲜姜一斤两毛左右，种一亩赔一亩，去年鲜姜的价格在3块左右，今年地窖子里存的黄姜一斤价格在1元左右，和去年的3元多一斤也是相差甚远。“种了这么多年姜，没碰到价格这么低的时候，今年大部分姜农出完姜都把姜母留在了地里，白白扔了，再雇人出姜母又是一笔不小的投入，一个人工费一天300多。”王善忠说，现在存起来的姜也犯愁，万一明年价格还不好，姜农们怎么办？

北窝洛子村支部委员王宝天介绍说，北窝洛子村作为平度蟠桃大姜的主产区，今年种了3500亩左右大姜，比去年增加了将近三分之二的量，像王善忠这样自家地窖充足的，可以直接将鲜姜存起来，待价格合适时出手。村里种姜的基本上家家都有地窖，但是随着村民种的越来越多，地窖明显不够用。从青岛来的遴选村党支部书记张昊早早就发动村民共享存量，哪家有剩余的空间免费借给有需要的村民，可现实情况远比想象的严重，好多村民自家的都不够用。没有地方存的鲜姜只能赔钱贱卖，两三毛的价格甚至都无人问津，一些大姜种植户干脆留在地里不收了。

王宝天自家种的两亩大姜全部存入地窖。

生产过剩价难高，合理规划是出路。

宝帅农副产品合作社承担着北窝洛子村及周边村庄的农副产品加工、出口，今年存了200吨鲜姜。负责人王宝帅说起大姜的价格也是一脸无奈，据他介绍，今年大姜价格的断崖式下跌主要有三个方面的原因。最主要的是大姜的种植量增长太多，单北窝洛子村就增加了将近三分之二，前两年行情好，全国各地都增加了种植量。就平度地区来说，种植量上去了，但是没有存储的地方，新的地窖不允许再挖，平度又没有大型的恒温库，在地窖饱和的情况下，没有地方存放的姜只能贱卖，甚至为了不再增加成本只能弃之地里不顾。

“为什么价格人家说多少就是多少？我们已经没有话语权和定价权了。”王宝帅说，由于没有大型恒温库，平度也没有大型收购市场，平度的姜只能拉到安丘、昌邑地区有大型收购市场和大型恒温库的地方交易。从地窖子里取出来的姜再放回去就很难存放了，所以取出来，运到交易市场只能给多少卖多少了。此外，由于海运费涨价、集装箱短缺、通关速度减缓等原因造成出口成本增加，国外需求量减少，同时国内市场饱和等多方原因造成了大姜的价格急剧下跌。

“平度作为全国的农业大县，拥有19种国家地理标志产品，是中国的大姜之乡，我们要发展自己的农副产品大型交易市场，拥有自己的大型恒温库，给姜农和其他的种植户提供保障。”谈及如何保障姜农的种植收益，北窝洛子村的遴选村党支部书记张昊如是说。

王善忠去年冬天新盖的地窖今年派上了用场。

声明：本网转发此文章，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。文章事实如有疑问，请与有关方核实，文章观点非本网观点，仅供读者参考。